大家好,我是chuyi。我分享我一口氣可以學到的廚房食物。歡迎進行交流和改進。
燉豬肉是結局。它有芬芳的皮膚和粘性肉,味道充滿味道。但是,這確實需要一些技術才能使這種豬肚在口腔中融化并且不油膩。如今,小耶將分享這個家常的,并制作出一些烹飪技巧。當您走過時,如果您喜歡肉,請不要錯過!
需要成分:
五花肉,蔥,姜,貝葉,肉桂,八角芳香,葡萄酒,食用油,淡醬油,明治新鮮醬油,鹽,鹽,糖紅燒肉家常做法圖解,雞肉粉
生產步驟:
步驟1:使用噴槍燃燒您購買的豬肚以去除皮膚上的頭發。同時,它也可以消除皮膚的氣味。燃燒豬皮,直到變黃并起泡。然后用刀徹底刮擦皮膚并將其清潔并切成適當尺寸的大塊。
步驟2:準備一點綠色的洋蔥,將其切成碎片,將生姜切成片,然后加入一塊月桂葉,一小塊肉桂和一個小星星。
步驟3:在鍋中加入干凈的水,用冷水將豬肚涂上,然后加入更多的huadiao葡萄酒以消除腥味。高溫沸騰后紅燒肉家常做法圖解,清潔泡沫上的泡沫;最后,取出豬肚,用干凈的水沖洗。
步驟4:加熱鍋,向鍋中加入適當數量的食用油,加熱油并倒出;然后將少許冷油倒入鍋中,將豬肚倒入鍋中,然后用刮刀均勻地攪拌;炒至肉變黃,然后倒出并控制油以放在一邊。
步驟5:在鍋中加一點食用油,然后加入少量巖石糖,并在低火中緩慢攪拌,然后在此期間用勺子攪拌;攪拌直到黃色氣泡變黃,繼續攪拌直至氣泡消失,鍋中的顏色會變成紅色,將肉塊放入鍋中,均勻攪拌,然后將肉塊充分顏色。
步驟6:將準備好的成分放入鍋中,然后炒至香。然后加入更多的huadiao葡萄酒和少許淡醬油,明治新鮮且均勻地攪拌;然后在鍋中加水,加入一些巖石,用高火煮沸,然后繼續煮10分鐘,以便豬肉可以充分著色;最后,加入一點鹽調味,用勺子均勻攪拌,然后將肉和湯倒入高壓鍋中,然后按30分鐘。
步驟7:將壓豬肉倒回鍋中,然后挑出蔥,生姜和香料;然后用高火關閉果汁,等到湯稠,在鍋中加入一點糖和雞肉以增加新鮮度,攪拌均勻,然后將鍋放在盤子上。
主要生產點:
豬肉立方體不應切太小,但可以切成稍大的豬肉。
以這種方式制作的自制燉豬肉是甜而柔軟的,胖但不油膩的,也像結局一樣面團。快來嘗試這個對每個家庭都準確的家庭煮熟的菜。學習它非常令人滿意!
在本期中可以找到本期燉豬肉的視頻制作的整個過程。您可以在2020年12月16日參考Chuyi的視頻制作。