如何制作家庭牛排:
方法1:
第一步是用香料腌制牛排,并使用您想要的任何香料
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忘了一件事:復制或煎炸牛排時,用較小的鍋和黃油和香料制成醬汁(使用您的想象力),然后將醬汁終于將其倒在放在盤子上的牛排側面。
?以這種方式生產的牛排不會太原始。
?最后,不要在五點鐘這樣做。最好等到七八點鐘。天黑后,您需要紅酒和蠟燭,并且必須面對面坐著。順便說一句,您可以在其中制作一小籃花。無論你愛什么。這本書在書中說。
不要太厚,用刀的背面拍打它,用小紅酒和鹽洋蔥腌制20分鐘,使用橄欖油,然后用沙拉油和少量的黃油烘烤。有奶酪被壓碎嗎?最后,撒上小茴香。順便說一句,您還應該找到一些胡蘿卜和洋蔥切碎和切成丁的洋蔥,然后用一點熱黃油攪拌它們。加一些腌料。如果您沒有腌料,請加入一些紅酒鹽(鹽應該恰到好處,不要太咸)。帶一點牛排做法,最后將其倒在準備好的牛排上。最好搭配一些醬汁和辣椒醬。
方法2:
材料:(遵守兩個)
1。生牛排。 4。紅酒。
2。海鹽。 5。干香料(意大利季節)。
3。黑胡椒。 6。橄欖油。
實踐:
預挑選:
1。在牛排的兩側撒上適當數量的海鹽(無海鹽,粗鹽可以),新鮮的黑胡椒。
2.淋上紅酒(我們在餐館購買最便宜的酒),高度約為牛排厚度的三分之一。 (是否沒有紅酒都沒關系,但是味道的豐富性稍微不足)。
3。撒一層干香料。使用新鮮的迷迭香,它的味道也不錯。
4。腌制整個大約十分鐘。
煎鍋:
1。加熱鍋,加入橄欖油,然后添加牛排。
2。兩側略微高溫,旨在鎖定牛排的肉汁。
3。一旦肉汁被鎖定,倒入剛腌制的剩余醬汁,關掉火,蓋上鍋,煮幾分鐘(這取決于牛排的厚度),然后開始鍋。
4。切肉片是粉紅色和嫩的。最后,撒一些黑胡椒粉制成美味的炒牛排。
方法3:
這是一種傳統的韓國菜肴,將牛排加入梨汁,并在木炭大火中燒烤。您可以將猴汁添加到桃汁中。 *醬油在調味料和增加食欲中發揮作用,是韓國飲食必不可少的調味料。甜度是由于其氨基酸引起的,其獨特的香氣歸因于其芳香成分,并且具有防腐劑作用。它還具有可以消除食物羊肉氣味的香水。 Ingredients: 1Kg steak, 1 white onion, 20 green peppers*Sum seasoning sauce: 6 tablespoons of soy sauce, 3 tablespoons of sugar, 4 tablespoons of chopped green onion, 2 tablespoons of mashed garlic, 4 tablespoons of sesame seeds, 2 tablespoons of sesame oil, 1/2 tablespoons of pepper powder.方法(1)將牛排切成5-6厘米的尺寸,將脂肪去除并剝落,然后將肉粘在肋骨上。 (2)在調味醬中腌制每片肋骨。將調味料混合在一起后,將烤架放在木炭大火上??炯茏儫岷?,將肋骨拔出。
方法4:
材料:
·一塊2-3厘米厚的牛里脊肉(一本書的一半,可用于兩個人)
·調整橄欖油的數量
·鹽。黑胡椒
·調整芝麻菜,清洗和切碎的量
·調整罐裝烤紅辣椒
·5-6茶匙香脂陳年醋
·帕爾瑪奶酪
實踐:
1。用鹽和黑胡椒調味牛排
2。將3茶匙橄欖油加到炒鍋中,當油熱直到開始吸煙時,請小心
牛排,一側炸約6分鐘,不要移動它。填充并炸6分鐘。這個大
它導致中度的部分增長。如果您喜歡適度煮熟,則每一側煎炸3-4分鐘。
3。將牛排轉移到盤子上,醒來10分鐘。
1。用鹽和黑胡椒調味牛排
2。將3茶匙橄欖油加到炒鍋中,當油熱直到開始吸煙時,請小心
牛排,一側炸約6分鐘,不要移動它。填充并炸6分鐘。這個大
它導致中度的部分增長。如果您喜歡適度煮熟,則每一側煎炸3-4分鐘。
3。將牛排轉移到盤子上,醒來10分鐘。
4。在適當的沙拉盤上排隊芝麻菜。放紅辣椒(不辣)
烤成碎片,在芝麻菜上喝酒。
5。加入2-3茶匙橄欖油,5-6茶匙香醋到一個小碗中,然后
肉汁在炒鍋上收集。加入適當的鹽和黑胡椒粉,混合充分。
6。將牛排切成薄片,將其移至沙拉上,然后將其與上一步制成的果汁倒入。
7.最后,將幾塊帕爾馬干酪洗在上面。
方法5:
炸牛肉
原料:
牛排,洋蔥,米酒,雞蛋,辣醬油,番茄醬,黃瓜片,薯片或生菜和番茄片。
實踐:
將牛排切成重10克的小塊,用刀將它們拍成1.5英寸和半直徑的圓形切片,然后用刀將它們切成薄片,然后將它們切成肉,然后將牛排圍成一圈,將牛排放入由洋蔥汁,米酒等制成的腌料,將其取出5分鐘,然后腌制5分鐘,然后使用雞蛋面團散布;將牛排放在熱鍋的兩面,然后將其炸金黃色,煮辣醬油和番茄醬,將其倒幾次,然后將其放在鍋中將其放入鍋中,然后加入黃瓜片,薯片,生菜和番茄片。
方法6:
黑胡椒牛排(簡單如何制作):
主要成分:牛排
調味料:鹽,雞肉精華,糖,醬油,黑胡椒,水淀粉
實踐:
1。將牛排板粘成薄片,加入鹽,雞肉精華,糖,醬油,黑胡椒和淀粉,然后腌制15-20分鐘;
2。將少許油倒入煎鍋中,將其放入微波爐中2分30秒。然后將牛排平放在盤子上,然后將其放入微波爐中4分鐘。
方法7:
新鮮的橙色牛排
成分:5片牛排和2片橘子
準備方法:1。首先將每片牛排切成三個相等的部分,并用少量的鹽,糖,葡萄酒和醬油腌制。
2。洗滌橙子后,將使用一種果汁,另一種將切成四邊形并切成切片。使用四分之一的皮膚切成條。
3。在鍋中加入適當的油,將牛排炸3或5分鐘,然后加入橙汁和橙色果肉,然后快速攪拌直至牛排煮熟,然后在食用前吸入橙汁。
4.最后,洗鍋,加入一點油,然后在油沸騰時立即爆炸橙皮,立即將其撿起并撒在牛排上。
炸牛肉
原料:
牛排,洋蔥,米酒,雞蛋,辣醬油,番茄醬,黃瓜片,薯片或生菜和番茄片。
實踐:
將牛排切成重10克的小塊,用刀將它們拍成1.5英寸和半直徑的圓形切片,然后用刀將它們切成薄片,然后將它們切成肉,然后將牛排圍成一圈,將牛排放入由洋蔥汁,米酒等制成的腌料,將其取出5分鐘,然后腌制5分鐘,然后使用雞蛋面團散布;將牛排放在熱鍋的兩面,然后將其炸金黃色,煮辣醬油和番茄醬,將其倒幾次,然后將其放在鍋中將其放入鍋中,然后加入黃瓜片,薯片,生菜和番茄片。
2。用梨汁調味牛排,并在木炭大火上烤。您可以將猴汁添加到桃汁中。
*醬油在調味料和增加食欲中發揮作用,是韓國飲食必不可少的調味料。甜度是由于其氨基酸引起的,其獨特的香氣歸因于其芳香成分,并且具有防腐劑作用。它還具有可以消除食物羊肉氣味的香水。
Ingredients: 1Kg steak, 1 white onion, 20 green peppers*Sum seasoning sauce: 6 tablespoons of soy sauce, 3 tablespoons of sugar, 4 tablespoons of chopped green onion, 2 tablespoons of mashed garlic, 4 tablespoons of sesame seeds, 2 tablespoons of sesame oil, 1/2 tablespoons of pepper powder.
實踐
(1)將牛排切成5-6厘米的尺寸,拔出脂肪并剝皮,然后將肉弄平到肋骨上。
(2)在調味醬中腌制每片肋骨。將調味料混合在一起后,將烤架放在木炭大火上??炯茏儫岷?,將肋骨拔出。
美國黑胡椒菲力牛排 +意大利面食(沒有意大利面食)
成分菲力牛排1奶油1湯匙意大利面條
Rhinoceros九層塔胡蘿卜
調味水1碗Taibai粉水1湯匙番茄醬
素食牡蠣醬2?3大湯匙冷凍各種蔬菜黑胡椒粉
實踐
1。鍋中的熱水,加入番茄醬和素食牡蠣醬并煮沸。
2。加入冷凍的蔬菜并煮熟。
3。加入黑胡椒粉調味。
4。最后,用醚白粉末水加厚并食用。
5。加熱油炸鍋中的油,然后在炸煎餅中加入菲力牛排。
6。取另一鍋,加水煮沸,加一點鹽,煮意大利面并瀝干水,加奶油和
與切碎的九層塔式混合,加入一點鹽和胡椒粉調味。
7。將胡蘿卜和綠豆切成長條,然后將它們涂成以后使用。
8。將素食牛排,意大利面,綠豆和胡蘿卜放在盤子上。
9。終于用黑胡椒醬淋上毛毛雨。
美味的秘訣
除了奶油外,煮熟的意大利面食也可以與橄欖油混合。在其他九層中,您可以使用羅勒或一些干香料,例如意大利香料或俄勒岡州,這些香料會產生不同的口味。
重要因素:牛排很容易烹飪。當意大利面條幾乎煮熟時,油炸菲力牛排可以防止食用時寒冷。
備忘錄
1。配菜可以與各個季節的蔬菜混合,例如綠色花椰菜,玉米等。 。 。
2??梢砸愿鞣N形狀或面條制備意大利面食,但是烹飪時間必須指面條包裝的說明。
3。烹飪調味料時,素食牡蠣醬可以用醬油和一些糖代替。
牛肉不僅擁有豐富的營養,而且在將牛肉放入牛排后也嫩,多汁和味道!它也是西方食品的經典!
我已經在網上閱讀了一些牛排食譜,但是我沒有任何細節。自己嘗試之后,我將與您分享生產經驗!我希望每個人都可以派上用場!
黑胡椒牛排食譜
成分:牛肉,大蒜,生姜,洋蔥。雞蛋,鹽,味精,黑胡椒,生粉牛排做法,深色醬油,烹飪葡萄酒,番茄醬!
制作牛排大致分為兩個部分!首先,牛排蛋糕的生產。其次,黑人是
做胡椒醬!
1。選擇牛里脊肉,或者通常約300克牛肉(或多或少取決于您自己的消費),成薄片和棕櫚一樣大!切割后,用錘子錘(如果您沒有特殊的錘子,請使用滾動銷來錘?。?,然后將其放在盤子上,將大蒜,姜和洋蔥切成丁!稍后再制作黑胡椒醬時,有必要使用它!將這些東西與新鮮切的牛肉混合,加入少量的鹽,胡椒粉,味精,烹飪葡萄酒,深色醬油,生粉和雞蛋,均勻地抓住調味料,將它們放在一邊腌制,花十分鐘!加入生粉,十分鐘后抓住5分鐘!有必要有干燥效果!但是原始粉末不能太多,因為它會造成損壞。牛肉的肉質!好吧,加工了牛排蛋糕,您可以將其放入鍋中并炸它!加入適當數量的油,最好是黃油,如果不是黃油,請使用沙拉油!將腌制的牛肉片放入鍋中并炸它,此步驟有多少成熟!用文字表達它并不容易。您只能依靠自己的烹飪經驗。在5秒鐘內將其旋轉,不要太老了。如果較短,它將是溫柔的。如果炸了很長時間,它將更老!西方人喜歡吃30%的成熟。切牛肉,您可以看到血液。我每次都會炸它,它將成熟。建議您吃60%的成熟!因為它適合中國口味!好的!您可以將其放在板上并準備第二步的步驟!
2。將大蒜,姜和切成丁的洋蔥炸先切成少量油。注意不要太熱。油辣后,您可以用低火攪拌更多!然后加入番茄醬(看來西方食品中有一種特殊的黑胡椒醬,但是普通人通常不準備它,所以我使用番茄醬并加了很多黑胡椒!但是請注意不要不要添加太多的番茄醬,您不能讓它偷黑胡椒和肉。別忘了鍋仍然油炸,不要分心!讓我們繼續攪拌鍋中的東西并加水,并加入更多水,因為您還需要添加原粉使其變稠!
在收集湯時,加入一些烹飪葡萄酒,鹽和味精,最后加黑胡椒粉。添加更多黑胡椒(目前可以品嘗湯),直到您感覺到濃烈的黑胡椒味!
好吧,您可以將這兩個步驟的結果結合在一起,然后將湯倒在準備好的牛排蛋糕上!
嘗試一下,看看它的狀況,與街上的牛排館相比。如果您想變得更加完美,請制作自己的訂購袋,通心粉和紅酒,可以享用燭光晚餐,并與女友一起享用浪漫的晚餐!
這是微波爐:
成分:牛排(約350克),將1個紅辣椒切成碎片,將一半的洋蔥切成碎片,1勺大蒜,然后將1個綠胡椒切成碎片。
腌制:2湯匙淡醬油,1勺辣醬油,2個湯匙油,一小胡椒粉和小雞肉精華。
調味料:1湯匙糖,1勺深醬油,適當的鹽,少量水粉,少許番茄醬,切碎的蔥,少許水和一點黑胡椒。
方法:1。用腌料腌制牛排15分鐘。 2。在盤子中加入2湯匙油,用微波爐高溫預熱2分鐘,加入腌制的牛排,微波爐高熱量1分鐘,翻轉并加熱1分鐘。 (您可以根據自己喜歡的原始和煮熟的水平添加和減去時間)3。取一碗2湯匙油,微波爐的高熱量1分鐘,預熱,加入切碎的洋蔥,大蒜,綠色胡椒粉和紅辣椒切碎的炒菜,加入調味料,加熱季節性,高熱量,高溫,持續2分鐘,直到滾動,然后倒入車站。
原料:
??牛肉(如果肉濃得更好)1000克
?? 1。將牛肉切成6牛排約2厘米厚,用刀將它們平放平,然后在肌腱上切幾次(以避免在煮熟時變形)。
?? 2。將油炸鍋放在高火上并煮熟,加入少量油,加入牛排,然后迅速干燥兩面,即更改為低火,加入適當的油,稍微炒牛排,在兩側撒上鹽,然后繼續煎至煮至煮熟并將其放入鍋中。
?? 3。油炸牛排(2厘米厚)所需的時間取決于牛排所需的成熟度:
“紅牛排(生牛排)在每一側煎1分鐘。
??淺紅牛排(中等煮)
每側2-3分鐘。
每側炸3-4分鐘。
每側炸牛排5分鐘。
?? 1。英式牛排配炸洋蔥塊。
?? 2。在炸牛排上加入一片檸檬和一塊大蒜黃油。與煮豆和烤土豆一起食用。
?? 3。在油炸胡椒牛排之前,將牛排兩面的胡椒粉搗碎。油炸和食用時,用奶油醬煮。
?? 4??梢允褂闷渌澄?,例如:
煮土豆吧 - 蔬菜沙拉
??預訂綠豌豆 - 廚師蘆筍 - 煮土豆
炸豆 - 炒和研磨的片 - 煮土豆
?? 5。您也可以倒入不同口味的調味料,以使它們的口味與眾不同,例如荷蘭醬,Bodelai醬汁等。
“將一塊炸牛排放在盤子上,然后根據食譜選擇相應的醬汁和配菜。將調味料倒在牛排上,然后將相應的配菜放在牛排上。您也可以分別或盤子上分別提供炸牛排,醬汁和配菜,并將其食用在一起,食客可以自己帶走。用刀和叉子吃。
肉嫩嫩,味道鮮美可口。
牛排牛排
??牛肉(如果肉濃得更好)1000克
?? 1。將牛肉切成6牛排約2厘米厚,用刀將它們平放平,然后在肌腱上切幾次(以避免在煮熟時變形)。
?? 2。將油炸鍋放在高火上并煮熟,加入少量油,加入牛排,然后迅速干燥兩面,即更改為低火,加入適當的油,稍微炒牛排,在兩側撒上鹽,然后繼續煎至煮至煮熟并將其放入鍋中。
?? 3。油炸牛排(2厘米厚)所需的時間取決于牛排所需的成熟度:
“紅牛排(生牛排)在每一側煎1分鐘。
??淺紅牛排(中等煮)
每側2-3分鐘。
每側炸3-4分鐘。
每側炸牛排5分鐘。
?? 1。英式牛排配炸洋蔥塊。
?? 2。在炸牛排上加入一片檸檬和一塊大蒜黃油。與煮豆和烤土豆一起食用。
?? 3。在油炸胡椒牛排之前,將牛排兩面的胡椒粉搗碎。油炸和食用時,用奶油醬煮。
?? 4??梢允褂闷渌澄铮纾?/p>
煮土豆吧 - 蔬菜沙拉
??預訂綠豌豆 - 廚師蘆筍 - 煮土豆
炸豆 - 炒和研磨的片 - 煮土豆
?? 5。您也可以倒入不同口味的調味料,以使它們的口味與眾不同,例如荷蘭醬,Bodelai醬汁等。
“將一塊炸牛排放在盤子上,然后根據食譜選擇相應的醬汁和配菜。將調味料倒在牛排上,然后將相應的配菜放在牛排上。您也可以分別或盤子上分別提供炸牛排,醬汁和配菜,并將其食用在一起,食客可以自己帶走。用刀和叉子吃。
肉嫩嫩,味道鮮美可口。
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炸牛肉
原材料:牛肉
成分:洋蔥汁,米酒,雞蛋,辣醬油,番茄醬,黃瓜片,薯片或生菜和番茄片。
實踐:
(1)將牛排切成重10克的小塊,用刀將它們拍打成1半英寸的直徑圓形切片,然后用刀將它們切成幾次,然后將它們切成幾次,然后繞肉,將牛排放入由洋蔥汁,米酒等制成的腌料,將其拿出五分鐘,然后使用五分鐘,然后使用雞蛋&蛋&蛋&散布;
(2)加熱油底鍋并將其炸金黃色,煮熱醬油和番茄醬,將其倒幾次,將其放入鍋中,然后將其放入鍋中,然后在墊子上加入黃瓜片,薯片或生菜和番茄片。
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辛辣烤牛肉
原材料:500克網牛排
調味:鹽,糖,胡椒,醬油,葡萄酒,味精
方法:①用刀拍拍牛排,并用鹽,糖,胡椒和其他調味料腌制半小時;
②將牛排放在烤架上,然后在盒子里烘烤。先烘烤25分鐘,然后翻轉并烘烤10分鐘。
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