科技
水果蘿卜形狀均勻，質地翠綠，口感細膩、清甜多汁，含有豐富的營養物質，含蛋白質、維生素C、維生素A、膳食纖維及鐵、鈣、鋅、錳等礦物質，有較高的食用價值，口感甜辣爽口，沒有白蘿卜辛辣刺激，因此有水果蘿卜的稱號，深受大家的喜愛。但由于個人喜好不同，也有些人覺得水果蘿卜并不好吃。
水果蘿卜含多種營養物質，尤其富含維生素、膳食纖維及礦物質，果肉細膩甘甜、清爽多汁，可以生食，也可以炒食、燉湯和涼拌，有多種多樣的吃法。但是水果蘿卜中纖維素含量較高，因此胃腸道消化功能較差的人，不適宜生吃，以免導致腸胃不適。
