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      一條魚腥一鍋湯是什么意思

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      一條魚腥一鍋湯是什么意思

      含義：魚比較腥，即使只有一條也會讓一鍋湯變得腥，本來是清亮的湯因為一條魚變得渾濁而且腥。表示一個人不好連累了大家。魚腥原因：魚肉蛋白質的代謝和腐敗產生的叫三甲胺和哌啶的物質，三甲胺是氣體，易溶于水。哌啶也是液體，有氨臭味，魚腥味的濃淡與三甲胺的濃度關系較為密切。2、用料酒和姜末把魚涂抹一遍，腌15分鐘左右。3、用油把魚稍微炸一下。
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      導讀含義：魚比較腥，即使只有一條也會讓一鍋湯變得腥，本來是清亮的湯因為一條魚變得渾濁而且腥。表示一個人不好連累了大家。魚腥原因：魚肉蛋白質的代謝和腐敗產生的叫三甲胺和哌啶的物質，三甲胺是氣體，易溶于水。哌啶也是液體，有氨臭味，魚腥味的濃淡與三甲胺的濃度關系較為密切。2、用料酒和姜末把魚涂抹一遍，腌15分鐘左右。3、用油把魚稍微炸一下。

      含義：魚比較腥，即使只有一條也會讓一鍋湯變得腥，本來是清亮的湯因為一條魚變得渾濁而且腥。表示一個人不好連累了大家。

      魚腥原因：魚肉蛋白質的代謝和腐敗產生的叫三甲胺和哌啶的物質，三甲胺是氣體，易溶于水。哌啶也是液體，有氨臭味，魚腥味的濃淡與三甲胺的濃度關系較為密切。

      如何處理魚腥：1、確認將魚處理干凈，即魚鱗、魚鰓、魚內臟是否清洗干凈，以及魚血也不能留在魚肚或魚鰓處；

      2、用料酒和姜末把魚涂抹一遍，腌15分鐘左右；

      3、用油把魚稍微炸一下。

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      一條魚腥一鍋湯是什么意思

      含義：魚比較腥，即使只有一條也會讓一鍋湯變得腥，本來是清亮的湯因為一條魚變得渾濁而且腥。表示一個人不好連累了大家。魚腥原因：魚肉蛋白質的代謝和腐敗產生的叫三甲胺和哌啶的物質，三甲胺是氣體，易溶于水。哌啶也是液體，有氨臭味，魚腥味的濃淡與三甲胺的濃度關系較為密切。2、用料酒和姜末把魚涂抹一遍，腌15分鐘左右。3、用油把魚稍微炸一下。
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