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      大米等級是越高越好嗎

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      大米等級是越高越好嗎

      大米的等級是按其加工精度分等，也就是由其留皮程度來決定的。與其他它指標無關。但是不同等級精度的大米對應的標準是不一樣的，等級越高對應的標準要求也越高，如碎米率、不完善率、黃粒米等較低，其大米的品質也越好。也較相對好吃。當然好不好吃還與大米的品種等因素有較大的關系，等級越高，維生素等營養物質損失越嚴重，因此目前有些消費者也會搭配吃一些糙米。
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      導讀大米的等級是按其加工精度分等，也就是由其留皮程度來決定的。與其他它指標無關。但是不同等級精度的大米對應的標準是不一樣的，等級越高對應的標準要求也越高，如碎米率、不完善率、黃粒米等較低，其大米的品質也越好。也較相對好吃。當然好不好吃還與大米的品種等因素有較大的關系，等級越高，維生素等營養物質損失越嚴重，因此目前有些消費者也會搭配吃一些糙米。

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