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以桂枝通陽的藥性來看,是以新萌出之嫩芽者為佳,越粗就越接近樹干。
桂枝,別名:柳桂為樟科植物肉桂的干燥嫩枝。春、夏二季采收,除去葉,曬干,或切片曬干,本品呈長圓柱形,多分枝,長30至75厘米,粗端直徑0.3至1厘米。表面紅棕色至棕色,有縱棱線、細皺紋及小疙瘩狀的葉痕、枝痕、芽痕,皮孔點狀。質硬而脆,易折斷。切片厚2至4毫米,斷面皮部紅棕色,木部黃白色至淺黃棕色,髓部略呈方形。有特異香氣,味甜、微辛,皮部味較濃。
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