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視情況而定。蒸雞蛋若是輕微不凝固時可以食用,本身并沒有什么有害成分,只是口感會比較稀,缺少雞蛋羹的滑嫩口感,并且味道還帶有一定腥味而已,但是只要是能夠接受,則可以食用。但是雞蛋羹沒有凝固的程度比較大,則不建議食用,一是其口感和味道都非常差,二是生雞蛋中可能含有細菌等微生物,易引起身體不適。
雞蛋:雞蛋,是母雞所產的卵,受精之后可孵出小雞,其外有一層硬殼,內則有氣室、卵白及卵黃部分。雞蛋含有大量的維生素、礦物質和高生物價值的蛋白質,是人類常食用的食品之一。
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