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      醬油為什么不結冰

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      醬油為什么不結冰

      水和醬油的冰點不同，水0度就可以結冰，但醬油要0度以下。混合物的結晶點永遠比純凈物的高。醬油不光含有水，還含有許多鹽，是一個混合體系。這樣的混合體系與單純的溶劑水相比沸點升高，熔點降低。因此正常水結冰的溫度下，醬油不結冰。
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      導讀水和醬油的冰點不同，水0度就可以結冰，但醬油要0度以下。混合物的結晶點永遠比純凈物的高。醬油不光含有水，還含有許多鹽，是一個混合體系。這樣的混合體系與單純的溶劑水相比沸點升高，熔點降低。因此正常水結冰的溫度下，醬油不結冰。

      水和醬油的冰點不同，水0度就可以結冰，但醬油要0度以下。 混合物的結晶點永遠比純凈物的高。醬油不光含有水，還含有許多鹽，是一個混合體系。這樣的混合體系與單純的溶劑水相比沸點升高，熔點降低。因此正常水結冰的溫度下，醬油不結冰。

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      醬油為什么不結冰

      水和醬油的冰點不同，水0度就可以結冰，但醬油要0度以下。混合物的結晶點永遠比純凈物的高。醬油不光含有水，還含有許多鹽，是一個混合體系。這樣的混合體系與單純的溶劑水相比沸點升高，熔點降低。因此正常水結冰的溫度下，醬油不結冰。
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