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豬肉醬的家常做法如下:
材料:豬肉300克、色拉油適量、蔥15克、姜15克、蒜30克、老抽5克、豆瓣醬50克;
步驟:
豬肉去掉豬毛,洗干凈,切成小丁。鍋中放油,油熱后,倒入豬肉丁炒至出油。再繼續往鍋里放姜末和蒜末。再倒入豆子相當多的豆瓣醬。再倒入老抽,再加入適量的水,小煮片刻,將蔥末倒入關火即可。
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