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1、藜麥粥單獨放藜麥米的話,大約煮12-18分鐘就能吃,稀稠軟硬根據個人口味而定;也可以加一些輔料,如黑米、紅豆、小米等等,注意一定要在最后15分鐘放藜麥米,因為藜麥米容易熟,如果煮的時間太久,就會破壞藜麥米本身的營養。
2、藜麥飯在大米中添加一半藜麥米即可食用;如果想要色彩豐富一些,可以適當加些配菜,如:雞塊、土豆、洋蔥等等,在鍋中放入你喜歡的配菜炒香,加水直接放入藜麥米,撒上調料,15分鐘后燜熟即可出鍋。
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