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      干面筋如何泡發

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      干面筋如何泡發

      1、和面，揉好后稍微省醒一下，大約十分鐘。2、洗面，盆中放涼水，再將和好的面放入，在水中揉，直至將面中的淀粉全洗出來。3、沉淀，將洗剩下的物質面筋放入一碗涼水中浸泡著，洗好的面水讓其自然沉淀。4、過濾，沉淀大約半天后，將上面的清水倒掉，剩下的部分用篩子過濾。如果你洗的足夠干凈，沒有留下面渣，則此步驟省略。5、煮面筋，面筋可蒸可煮，蒸的比較泡發，煮的更為筋道。
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      導讀1、和面，揉好后稍微省醒一下，大約十分鐘。2、洗面，盆中放涼水，再將和好的面放入，在水中揉，直至將面中的淀粉全洗出來。3、沉淀，將洗剩下的物質面筋放入一碗涼水中浸泡著，洗好的面水讓其自然沉淀。4、過濾，沉淀大約半天后，將上面的清水倒掉，剩下的部分用篩子過濾。如果你洗的足夠干凈，沒有留下面渣，則此步驟省略。5、煮面筋，面筋可蒸可煮，蒸的比較泡發，煮的更為筋道。

      1、和面，揉好后稍微省醒一下，大約十分鐘。

      2、洗面，盆中放涼水，再將和好的面放入，在水中揉，直至將面中的淀粉全洗出來。

      3、沉淀，將洗剩下的物質面筋放入一碗涼水中浸泡著，洗好的面水讓其自然沉淀。

      4、過濾，沉淀大約半天后，將上面的清水倒掉，剩下的部分用篩子過濾。如果你洗的足夠干凈，沒有留下面渣，則此步驟省略。

      5、煮面筋，面筋可蒸可煮，蒸的比較泡發，煮的更為筋道。

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      1、和面，揉好后稍微省醒一下，大約十分鐘。2、洗面，盆中放涼水，再將和好的面放入，在水中揉，直至將面中的淀粉全洗出來。3、沉淀，將洗剩下的物質面筋放入一碗涼水中浸泡著，洗好的面水讓其自然沉淀。4、過濾，沉淀大約半天后，將上面的清水倒掉，剩下的部分用篩子過濾。如果你洗的足夠干凈，沒有留下面渣，則此步驟省略。5、煮面筋，面筋可蒸可煮，蒸的比較泡發，煮的更為筋道。
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