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茶葉中含有咖啡因，而咖啡因是被列入受國家管制的精神藥品范圍的藥品。
在美國，咖啡因成癮甚至被列為一種精神障礙，指攝入咖啡因的人會出現失眠、興奮等癥狀，這也就是為什么有人喝茶會睡不著的緣故。高劑量的咖啡因甚至有可能使人喪命。根據相關研究表明，長期使用咖啡因的人在突然停止或減少攝入時會感到頭痛、疲倦、煩躁。
如果正確使用咖啡因，則有提神醒腦、止痛等作用，但過量攝入就會造損害身體，甚至有上癮的現象。茶葉給我們帶來的不僅是口感刺激，而且帶來精神興奮。長期喝茶的人都會經歷這個過程：一開始都覺得茶葉很苦，但很快它就能帶來興奮和快樂，并且讓我們再也離不開它。
