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物質在水中溶解的快慢與物體顆粒大小、水的溫度、液體是否被攪動等因素有關。對同一可溶性固體物質在水中的溶解速度:隨溫度的升高而加快;隨水量的增多而加快;隨與水接觸面積的增多而加快。
物質溶解于水,通常經過兩個過程:
1、溶質分子(或離子)的擴散過程,這種過程為物理過程,需要吸收熱量;
2、是溶質分子(或離子)和溶劑(水)分子作用,形成溶劑(水合)分子(或水合離子)的過程。
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