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可以;
做法:
1、胡蘿卜切塊,牛肉在滾水中焯去血沫撈起;
2、鍋中底油,把干辣椒、八角、姜片、桂皮炸香,下入牛肉翻炒發白,加料酒,醬油,白糖繼續翻炒幾下;
3、中火炒大約五分鐘,添水,小火燉,待牛肉八成熟時,加入胡蘿卜,加些鹽和醬油,大火燒開;
4、轉小火燒到牛肉軟熟;
5、最后撒點蔥花可以起鍋了,牛肉一定要燒爛。
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