科技
可以做丸子、千層餅、烙餅等。
千層餅做法
主料：餃子餡90克、面粉250克、溫水180克輔料：食油、精鹽適量
做法：
1、包餃子多些了青菜豬肉餡，沒有可用豬肉加上大蔥調點餡；
2、溫水慢慢加入面粉中，攪拌成絮狀，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜餳面半小時；
3、餳好的面團搟成薄片，表面抹少許油和鹽的混合物，再抹上餡料；
4、在面上劃開一刀，順邊轉圈慢慢卷起，卷好后壓扁輕輕搟??；
5、鍋內抹少許油，放餅，待餅兩面金黃，即可出鍋切開食用了。
炸丸子做法：
用料：餃子餡、饅頭、豆腐，調味料，黃酒適量；
做法：
1、把干的饅頭捻成饅頭渣，用量自己掌控，主要起到肉抱團的效果，如果喜歡吃肉那么就少加一點；
2、把豆腐放在一個碗中，用勺子把豆腐同樣擠捻成炸渣豆腐可以提丸子的鮮味；
3、然后把豆腐渣和饅頭渣加入肉餡中，攪拌均勻，放入調味料，點上一點黃酒；
4、最后一步是下鍋炸，剛下鍋時不要用漏勺攪拌，以防丸子散開。
