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屬于。粗糧包括谷物類、雜豆類、塊莖類等,紅薯屬于塊莖類,是常見的粗糧,含有豐富的膳食纖維,還含有大量的淀粉、維生素A、維生素B、礦物質等,常見的粗糧還有玉米、小米、黃豆、山藥、馬鈴薯等。
烤紅薯是酸性還是堿性:堿性食物。食物經燃燒后主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素,這類食物指堿性食物,包括各種水果蔬菜、豆類、奶類等,烤紅薯也屬于堿性食物。人的酸堿度與食物的酸堿性是不同的概念,也就是說,不可能通過食物來改變人的酸堿度,如果長期大量攝入某種食物,可能會造成營養不良。
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