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1、淡鹽水保存:一般芋頭去皮后保存的話,可以將芋頭放在淡鹽水中保存,這樣可以使芋頭保存一段時間不會變色。
2、控溫保存:如果有控溫的儀器,那么可以設置溫度為10-15度,在此溫度范圍內保存芋頭是的,但去皮后的芋頭一般都只能短暫的保存。
3、冰箱冷藏:想讓芋頭的保存時間稍微長一點的話,建議將芋頭切塊,用油炸熟或者是蒸熟,然后再存放在冰箱中冷藏。
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