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江蘇省鹽城的習俗有:
1、中秋節吃月餅、端午節吃紅蘿卜、元宵節晨起燒香和黃元紙敬神,早飯吃圓子,傍晚家家門前張燈結彩;
2、立秋之夜,鹽城北部地區傳有“摸秋”的習俗,這天夜晚人們可以在私人或集體的瓜園中摸回各種瓜果,俗稱“摸秋”;
3、祭灶神,這是先秦以來重要祭祀“五祀”之一, 鹽城境內城鄉居民,舊時稱臘月二十三為“送小灶”,二十四為“送大灶”,每當祭灶這一天,家家都要將灶臺、案臺、鍋碗瓢盆收拾得干干凈凈,在神龕前設豐盛的祭品送灶時,要把神龕中間的舊神位接下來,焚
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