奶粉結塊了還能喝嗎

有時候發現放好的奶粉有結塊的現象，畢竟是喝入口的東西，就會格外重視一些，那么，奶粉結塊了還能喝嗎？怎么看能不能喝？下面小編就帶來介紹。

奶粉結塊了還能喝嗎

僅僅受潮結塊的奶粉是可以喝的

奶粉最常見的結塊原因是“受潮”。奶粉是很干燥的粉末，非常容易吸潮，如果空氣濕度大，加上奶粉包裝破損、開封時間較長，又或者沒有妥善密封等情況，就容易受潮結塊。

也有些受潮結塊是“好心辦壞事”的結果。比如擔心夏天奶粉變質，就放進冰箱儲存。結果頻繁取放時，溫差導致奶粉罐內壁上產生冷凝水。

如果奶粉僅僅是受潮結塊，并且勺子碰一下就能碰開，其實可以放心吃，不影響營養與吸收，只是可能沒那么容易溶解。

但如果結塊很硬，需要用力碾壓才碎，建議不要再食用，因為可能存在微生物污染的風險。

有些情況下屬于假性結塊：

有時明明是包裝完好、新開封的奶粉，但打開發現里面有些小塊，用勺子或筷子輕輕撥弄一下，奶粉就散開了。

這種叫“假性結塊”，一般原因有二：

一個是運輸、儲存過程中由于震動、碰撞導致奶粉顆粒相互摩擦形成的靜電吸附;

另一個是因為靜置時間較長，比如一直放在貨架上沒有動過。假性結塊的奶粉就更不用糾結了，可以安全食用。

當然，最后還有一種奶粉結塊的原因，就是奶粉開封后招來了小蟲子。如果消費者確實在奶粉中發現了活蟲，極有可能是儲存不當造成的，比如外包裝破損、蓋子沒蓋嚴、袋子沒封口，取放的過程中小蟲趁你不注意溜進去等等。

在奶粉沖泡的過程中，也存在著一種“結塊”的情況。但這種“結塊”往往不是奶粉本身結塊，而是沖調的方法不對。

正確做法是，先往奶瓶里加入40度左右的溫開水，再按比例放奶粉，然后晃動奶瓶，基本上就可以解決難以沖開的問題了。

怎么看能不能喝

1、輕微結塊可繼續喝

奶粉結塊后，先看看奶粉有無變色變味，如果沒有變化，那再看看結塊大小及硬度，若是用奶勺輕壓或是觸碰，能松散開來，此為正常現象，可以繼續食用。

這是因為粉狀物品在運輸過程震蕩摩擦，顆粒的間隙變小、奶粉顆粒之間產生靜電，隨著震動形成松散抱團及貼壁或輕微結塊的現象，但并不影響奶粉品質。

2、結塊后變質應丟棄

如果奶粉結塊又硬又大，比較難捏散，就很可能是奶粉受潮吸濕或儲存不當所致。

如果還有異味，顏色變黃變黑，就是變質了。

建議別再給寶寶喝，以免出現腹瀉的情況，最好丟棄。