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醬油泡辣椒的方法:
1、把辣椒洗干凈,去掉里面的籽,晾干水分。
2、把鍋子燒熱,把蒜頭放下去爆炒幾下,增加香味。
3、把切好的辣椒倒進鍋里繼續爆炒,炒至3分鐘后出鍋,用碗盛好備用。
4、加醬油進鍋里爆炒,再放進醋、糖來調節口感和咸甜。爆炒時間以醬油沸騰為準。
5、爆炒冷卻后的醬油先放進瓶子,再把辣椒隔掉水分放進醬油即完成,完成后的瓶子放入冰箱保持恒溫保存即可。
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