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材料:
羊肉,生粉,料酒,白胡椒粉,孜然粉,鹽,辣椒粉。
做法:
1、羊肉切塊,不能太小,拇指大小即可;
2、放入生粉、料酒、白胡椒粉、孜然粉、鹽腌20分鐘;
3、鍋燒熱,放油約2湯匙(油量看羊肉肥瘦程度而定);
4、放入羊肉翻炒兩分鐘,看到羊肉變色;
5、加適量辣椒粉、孜然粒繼續炒1分鐘左右,出鍋。
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