俄式服務的特點是什么
俄式服務的特點是什么
俄式服務是中餐和西餐宴會普遍采用的服務方法，風格優美而文雅。首先，菜肴在廚房制熟，將每道菜肴放人一個精致的餐盤上，采用肩上托盤方法，將菜肴送至餐廳服務桌上，然后使用左手，以胸前托盤方法請顧客欣賞菜肴，然后用右手通過服務叉和服務匙為每個顧客分菜。服務方式簡單快速，服務時不需較大的空間，服務效率和餐廳空間利用率較高。俄式服務使用了大量的銀器，服務員將菜肴分給每一個顧客，使每一位顧客都能得到尊重和周到的服務，因此增添了餐廳文化氣氛。
導讀俄式服務是中餐和西餐宴會普遍采用的服務方法，風格優美而文雅。首先，菜肴在廚房制熟，將每道菜肴放人一個精致的餐盤上，采用肩上托盤方法，將菜肴送至餐廳服務桌上，然后使用左手，以胸前托盤方法請顧客欣賞菜肴，然后用右手通過服務叉和服務匙為每個顧客分菜。服務方式簡單快速，服務時不需較大的空間，服務效率和餐廳空間利用率較高。俄式服務使用了大量的銀器，服務員將菜肴分給每一個顧客，使每一位顧客都能得到尊重和周到的服務，因此增添了餐廳文化氣氛。
俄式服務是中餐和西餐宴會普遍采用的服務方法，風格優美而文雅。首先，菜肴在廚房制熟，將每道菜肴放人一個精致的餐盤上，采用肩上托盤方法，將菜肴送至餐廳服務桌上，然后使用左手，以胸前托盤方法請顧客欣賞菜肴，然后用右手通過服務叉和服務匙為每個顧客分菜。服務方式簡單快速，服務時不需較大的空間，服務效率和餐廳空間利用率較高。俄式服務使用了大量的銀器，服務員將菜肴分給每一個顧客，使每一位顧客都能得到尊重和周到的服務，因此增添了餐廳文化氣氛。
俄式服務的特點是什么
俄式服務是中餐和西餐宴會普遍采用的服務方法，風格優美而文雅。首先，菜肴在廚房制熟，將每道菜肴放人一個精致的餐盤上，采用肩上托盤方法，將菜肴送至餐廳服務桌上，然后使用左手，以胸前托盤方法請顧客欣賞菜肴，然后用右手通過服務叉和服務匙為每個顧客分菜。服務方式簡單快速，服務時不需較大的空間，服務效率和餐廳空間利用率較高。俄式服務使用了大量的銀器，服務員將菜肴分給每一個顧客，使每一位顧客都能得到尊重和周到的服務，因此增添了餐廳文化氣氛。
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