閬中市美食

閬中市美食有保寧醋、白糖蒸饃、熱涼面、張飛牛肉、川北涼粉等。

1、保寧醋：保寧醋是四川省的地方傳統名優特產，屬于中國四大名醋之一。保寧醋以地名俗稱，始于五代唐長興元年設保寧軍治時，距今已有1078年歷史。

2、白糖蒸饃：白糖蒸饃系清代乾隆時，是四川省閬中回民哈公奎創制的一種名小吃。

3、熱涼面：熱涼面全名牛肉臊子涼面，亦稱“唐涼面”。熱涼面熱而不燙，溫而不涼，麻辣鮮香，食后余味悠長，四季適宜，老少喜愛。

4、張飛牛肉：張飛牛肉產于四川省閬中市，是具有濃厚的四川風味的特產。張飛牛肉表面為棕紅色，切開后肉質紋絲緊密，不干、不燥、不軟、不硬，食之咸淡適口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。

5、川北涼粉：川北涼粉成立于2003年，1994年商標注冊；含義：川北涼粉是純樸、勤勞的川北人民數百年來智慧的結晶，因此川北老漢的形象是川北大眾的縮影。