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      墨魚膠是什么樣子的如何食用

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      墨魚膠是什么樣子的如何食用

      墨魚膠的樣子是獅子球。材料：墨魚膠、鵝肝醬、春卷皮。做法：鵝肝醬釀入打好的墨魚膠內，春卷皮切絲。墨魚膠“淥”上春卷絲下140至160度的油溫中炸成。心得：香脆的春卷絲、彈牙的墨魚膠、濃郁幼滑的鵝肝，從外到內，口感十分豐富。一般的獅子球，做法多是內釀燙口的濃雞湯，名為“濃湯獅子球”。譚師傅做的獅子球有所創新，釀入高檔的鵝肝醬，大大提升了菜肴的檔次，更適合“裕景軒”的定位。要掌握好炸的火候，油溫過高獅子球外焦而內不熟，油溫過低則炸不起。
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      導讀墨魚膠的樣子是獅子球。材料：墨魚膠、鵝肝醬、春卷皮。做法：鵝肝醬釀入打好的墨魚膠內，春卷皮切絲。墨魚膠“淥”上春卷絲下140至160度的油溫中炸成。心得：香脆的春卷絲、彈牙的墨魚膠、濃郁幼滑的鵝肝，從外到內，口感十分豐富。一般的獅子球，做法多是內釀燙口的濃雞湯，名為“濃湯獅子球”。譚師傅做的獅子球有所創新，釀入高檔的鵝肝醬，大大提升了菜肴的檔次，更適合“裕景軒”的定位。要掌握好炸的火候，油溫過高獅子球外焦而內不熟，油溫過低則炸不起。

      墨魚膠的樣子是獅子球。

      材料：墨魚膠、鵝肝醬、春卷皮。

      做法：鵝肝醬釀入打好的墨魚膠內，春卷皮切絲。墨魚膠“淥”上春卷絲下140至160度的油溫中炸成。

      心得：香脆的春卷絲、彈牙的墨魚膠、濃郁幼滑的鵝肝，從外到內，口感十分豐富。一般的獅子球，做法多是內釀燙口的濃雞湯，名為“濃湯獅子球”。譚師傅做的獅子球有所創新，釀入高檔的鵝肝醬，大大提升了菜肴的檔次，更適合“裕景軒”的定位。要掌握好炸的火候，油溫過高獅子球外焦而內不熟，油溫過低則炸不起。

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      墨魚膠是什么樣子的如何食用

      墨魚膠的樣子是獅子球。材料：墨魚膠、鵝肝醬、春卷皮。做法：鵝肝醬釀入打好的墨魚膠內，春卷皮切絲。墨魚膠“淥”上春卷絲下140至160度的油溫中炸成。心得：香脆的春卷絲、彈牙的墨魚膠、濃郁幼滑的鵝肝，從外到內，口感十分豐富。一般的獅子球，做法多是內釀燙口的濃雞湯，名為“濃湯獅子球”。譚師傅做的獅子球有所創新，釀入高檔的鵝肝醬，大大提升了菜肴的檔次，更適合“裕景軒”的定位。要掌握好炸的火候，油溫過高獅子球外焦而內不熟，油溫過低則炸不起。
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