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      怎樣炒菜炒出來的菜才香

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      怎樣炒菜炒出來的菜才香

      要炒香一道菜，要掌握幾個要領。1、鍋要先燒熱，再倒油，油須燒熱，才將菜倒入。2、入鍋炒的材料，切絲、切丁或切塊，都要切得大小一樣，才能使材料在短時間內均勻炒熱。3、把不易熟的材料先入鍋中，炒至略熱后，再把容易炒熟的材料下鍋一起均勻炒熟后，起鍋。4、炒菜時應用大火，可保持菜的美味及原色。
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      導讀要炒香一道菜，要掌握幾個要領。1、鍋要先燒熱，再倒油，油須燒熱，才將菜倒入。2、入鍋炒的材料，切絲、切丁或切塊，都要切得大小一樣，才能使材料在短時間內均勻炒熱。3、把不易熟的材料先入鍋中，炒至略熱后，再把容易炒熟的材料下鍋一起均勻炒熟后，起鍋。4、炒菜時應用大火，可保持菜的美味及原色。

      要炒香一道菜，要掌握幾個要領:

      1、鍋要先燒熱，再倒油，油須燒熱，才將菜倒入；

      2、入鍋炒的材料，切絲、切丁或切塊，都要切得大小一樣，才能使材料在短時間內均勻炒熱；

      3、把不易熟的材料先入鍋中，炒至略熱后，再把容易炒熟的材料下鍋一起均勻炒熟后，起鍋；

      4、炒菜時應用大火，可保持菜的美味及原色。

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      要炒香一道菜，要掌握幾個要領。1、鍋要先燒熱，再倒油，油須燒熱，才將菜倒入。2、入鍋炒的材料，切絲、切丁或切塊，都要切得大小一樣，才能使材料在短時間內均勻炒熱。3、把不易熟的材料先入鍋中，炒至略熱后，再把容易炒熟的材料下鍋一起均勻炒熟后，起鍋。4、炒菜時應用大火，可保持菜的美味及原色。
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