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1、冷藏:將涼拌雞爪密封好,置于冰箱的冷藏室分類保存,低溫條件下可以抑制細菌的生長和繁殖,延長雞爪的保存時間,一般可保存3天左右。
2、常溫:常溫下放置,細菌生長和繁殖的速度較快,一般可保存一天左右。時間過長會導致雞爪變質,出現發散、發臭、異味的情況,如果變質了便不可繼續食用。
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