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以下三種湯可以解渴，
1、排骨東瓜湯，
原料：冬瓜、排骨、生姜、香蔥。
作法：生姜且成塊狀、用刀背拍扁，香蔥切成蔥花，冬瓜切成厚片待用，排骨剁成小塊用沸水焯過，另取清水適量置于湯鍋，放入排骨、姜塊，用中火燉70到90分鐘，加入冬瓜片，水沸騰、冬瓜變至透明，撒入蔥花、白胡椒，鹽，取出裝入湯碗；
2、蓮子銀耳湯，
原料：蓮子、銀耳、冰糖。
作法：蓮子提前用冷水侵泡2到3小時，用牙簽挑出蓮子心，以免影響口感，將銀耳用冷水侵泡15分鐘，待發后去粗蒂，切成小塊備用，將蓮子、銀耳、冰糖放入鍋中，燉1小時即可；
3、菜皮蛋魚片湯，
原料：石斑魚片125克、皮蛋3個、香菜70克、鹽。
作法：將香菜泡水洗凈，將皮蛋去殼后每個切成4份備用，將皮蛋、香菜放入水中，用中火煮10分鐘，待有香味后，將魚片放入鍋中煮熟，再加鹽調味即可。
