將混沌皮四周沾上水即可。餛飩是一道中國美食,起源于中國的一道民間傳統面食,用薄面皮包肉餡兒,下鍋后煮熟,食用時一般帶湯。
麻醬拌餛飩1、原料:肉餡、雞蛋、餛飩皮、芝麻醬、姜、小蔥、淀粉、蝦皮、蠔油、紅椒油、醬油、醋、鹽。
2、肉餡中加入雞蛋、胡椒粉、姜末、淀粉、胡椒粉、蠔油和鹽等調味料,順著一個方向攪拌均勻, 腌制10分鐘。
3、 將適量的肉餡放入餛飩皮的底部中間,向上折疊兩下,折疊成條狀后將兩端折在一起,用手指將兩端按壓連接,包好。
4、芝麻醬加入適量的開水和少量的橄欖油懈開。
5、 水開后下入包好的餛飩,餛飩全部浮起后再煮上半分鐘撈出,放入碗中,加上準備好的醬油、醋等調味料即可。