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可樂排骨的做法如下:
一、主料:豬小排500克。
二、配料:蔥適量、姜適量、八角適量、花椒少許、桂皮適量、香葉適量。
三、調料:色拉油適量、食鹽適量、老抽適量、可樂1罐。
四、做法及步驟:
1、將豬肋排洗凈,放入清水鍋里,大火燒開,撇去浮沫,撈出,用熱水沖洗干凈;
2、鍋內倒入焯過水的豬肋排,翻炒,倒入老抽,放入八角、花椒、香葉和桂皮;
3、最后倒入可樂一瓶,沒過肋排,大火燒開,轉小火燉40分鐘即可。
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