自制燜飯的熱量,根據其制作食材不同,熱量也會不同,一般每100克燜飯的熱量大約為577千焦左右。
用料:雞蛋2個、火腿腸2根、香菇四枚、土豆一個、胡蘿卜、洋蔥、辣椒、豆瓣醬、鹽、油少許。
步驟:
1、將火腿腸、香菇、土豆、胡蘿卜、洋蔥、辣椒切為一立方厘米的丁狀。
2、在電飯煲中放入少許油,待油溫達到八十攝氏度左右,放入胡蘿卜和土豆先翻炒五分鐘,然后放入香菇、加適量鹽,繼續翻炒。
3、加入米和適量水,然后加熱,待十分鐘后放入豆瓣醬,攪拌均勻,煮二十分鐘左右,加入洋蔥、辣椒、火腿腸,攪拌均勻。
4、待電飯煲跳為保溫后,打入雞蛋,燜五分鐘,即可完成。