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1、準備食材，新鮮香蕉、優質紅糖和果醋。
2、香蕉切片，厚度1.5cm左右，不要切太薄。
3、瓶子清洗干凈，自然晾干，保證瓶內無水。將香蕉碼好，碼放的時候注意要有規律，不能隨意碼放。
4、紅糖鋪在香蕉上面，只需要薄薄一層。不要鋪厚，否則會導致后面紅糖混合不均勻，對味道的影響較大。
5、一層香蕉，一層紅糖，如此碼放3層左右。
6、碼放至瓶口時，最頂層的紅糖需稍微多放一些。
7、倒醋，直至醋的量淹沒食材。
8、蓋好蓋子。
9、待紅糖下沉，慢慢溶化。香蕉紅糖果醋浸泡24小時后即可食用。
