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槐花粉的制作方法:
用米粉加少量糯米粉,拌入新鮮槐花搗的汁;把材料攪拌成半凝結稀糊狀(加入少量的食用堿水),鍋里放水煮開;把槐花糊放在撈籬(就是以前用大鍋煮飯時用來撈飯的那種器具,上面有一個個小眼格)上,用手擠壓槐花糊,讓它從眼格處滴進鍋里,邊擠邊攪拌鍋里的槐花粉,使它不粘成一團;煮3到5分鐘就完成了,出鍋后根據自己口味加入砂糖水即可。
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