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開齋節都吃：牛羊肉、白米、白面、油茶、白糖、茶葉、水果等有營養的食品。
回族美食：炸油香
開齋節期間，穆斯林家家戶戶都要炸油香、馓子、烹調佳肴、宴請賓客等。這種風俗，追根溯源，其中還有一段傳奇故事：相傳，伊斯蘭教先知穆罕默德圣人在一次戰斗勝利后，凱旋歸來時，穆斯林們爭先恐后地邀請他到家做客，可穆罕默德圣人沒有到富人家赴宴，卻到了一位非常貧困的穆斯林老人家做客，而老人也沒有美味佳肴招待穆罕默德圣人，只能端出了油汪汪、香噴噴的“油香”讓其品嘗，穆罕默德圣人高興的用右手撕了一塊吃了，其余的分給了圍觀的小孩。從此穆斯林形成吃油香時用右手撕開吃的習慣。有些地方的穆斯林青年男女還特意選擇開齋節期間舉行結婚典禮，使自己的婚禮再增添些節日的喜慶。
椒麻雞
麻麻辣辣的口感，勁道的土雞肉，也可以加個皮帶面呢。
清燉羊肉
正宗的清燉羊肉，四季大補呀!
