1、增長智力,金針菇中含有人體必須的氨基酸元素,其中苦中酪氨酸與精氨酸含量極為豐富,且鋅含量較高,對人體生長與智力發育有極大的好處;
2、抵抗癌癥,金針菇中含有叫做樸菇素的營養物質,有增強肌體對癌細胞的抵抗能力;
3、促進新陳代謝,金針菇能有效提高身體的肌體活性,促進體內加快新陳代謝,有利于各種食物中營養的吸收與利用,對生長發育大有益處;
4、抗疲勞,工作勞累的人群極易出現肢體疲勞等癥狀,食用金針菇后,體內乳酸脫氫酶活力、肌糖原、肝糖原含量顯著增加,具有抗疲勞的功效,產生加快消除疲勞的作用。