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豆腐皮菠菜可以做涼拌菠菜豆腐皮,口感較好;涼拌菠菜豆腐皮的具體做法步驟如下:
1、準備食材:菠菜500克、豆腐皮150克、香油、鹽、味精、蔥、蒜薹適量;
2、菠菜摘洗干凈后焯水,將焯燙好的菠菜擠干水分,切成段備用;
3、將豆腐皮洗凈切成條放入菠菜中,調入適量鹽、味精,再加入一些香油攪拌均勻即可食用。
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