科技
材料：餃子皮、豬肉大蔥餡、筷子。
１、取一張餃子皮平放在手掌上。用筷子取一點餃子餡放到餃子皮上。
２、捏住中間部分對折。從一邊開始捏。
３、再用相同的方法把另一邊也這樣捏起來。最后確定捏緊即可。
蒸餃：
是中華民族傳統節日食品，是每年春節必吃的年節食品。相傳是中國東漢南陽“醫圣”張仲景首先發明的，在中國許多省市也有冬至吃餃子的習慣。中國南方地區也普遍有餃子這一食品。餃子一般只是用豬牛羊肉和蔬菜作餡的傳統小吃。但現在不光連雞、鴨、魚肉、蛋、海味、山珍、鮮蔬、干菜、果品等都可以作餡。但凡是好吃又富有營養的材料通通都可以作餡。
