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主料:豬肉250克,木薯粉50克。
輔料:洋蔥一個,鹽1小勺,胡椒粉1小勺,雞粉。
制作方法如下:
1、豬肉選擇七分瘦3分肥,把肉剁成肉泥狀。
2、洋蔥切碎。
3、切好的洋蔥放入肉茸中,同時放入鹽,胡椒粉,雞粉攪拌均勻。
4、木薯淀粉加一比一的水量泡濕。
5、泡好的粉放入肉茸中,攪拌。
6、戴上一次性手套用手攥捏,讓粉和肉充分融合。
7、團成小圓子狀。
8、水將要燒開的時候放入肉丸,小火煮開后,在小火煮5分鐘即可。
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