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一個比較便捷的做法是,往鍋里加些清水,水量以沒過所粘的范圍為佳,然后把鍋放在小火上燒,幾分鐘后熄火浸泡。再過一會兒,粘鍋底的食材很容易就洗掉了。另一個方法是把醋和水以1:2的比例放進鍋中,高度以蓋住焦黑部分為佳,然后開火煮沸5分鐘,再蓋上蓋子浸泡一夜。第二天再清洗時,只需輕輕一刮焦黑就全下來了。
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