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新鮮羊肉保存方法:
1、將新鮮羊肉洗干凈之后,把它們用保鮮袋裝好,放進冰箱的速凍室;
2、用熏曬法保存新鮮羊肉,把羊肉切成片狀,在肉的兩面都抹上鹽,然后掛起來,或是平攤在陽光下曬干;
3、用風干法保存新鮮羊肉,將羊肉抹上鹽或別的調味品,也可用醬油浸紅,掛在背陰處,用干燥的風吹直至羊肉硬化。
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